لحم ماعز كيني: ذبائح ماعز قالا حلال مبرّدة

حلالذبح حلال في مسلخ تصدير معتمد

يُعرف أيضاً بماعز البورانا أو الماعز الصومالي: ماعز أبيض طويل القوائم تربّيه المجتمعات الرعوية في شمال كينيا الجاف. صلب يتحمل الحرارة ويزدهر حيث لا تعيش سلالات كثيرة. كينيا ثاني أكبر مصدّر للحوم الماعز في العالم، والإمارات والسعودية أكبر مشتريها.

في 2021 استوردت الإمارات نحو 7,240 طناً من لحم الماعز الكيني والسعودية نحو 1,400 طن.

المواصفات

• المنتجذبيحة كاملة مبرّدة حلال، ملفوفة بقماش أبيض، موزونة ومُلصقة
• مناطق التربيةإيسيولو وغاريسا ونهر تانا ومراعي الشمال
• الشحنمبرّدة على نحو 1°م أثناء النقل، وتُشحن جواً من مطار نيروبي
• الموسممتوفرة طوال العام، ويبلغ الطلب الخليجي ذروته في رمضان وموسم الحج
• الدهنتحمل ذبيحة الماعز دهوناً أقل من الضأن، فيأتي اللحم قليل الدهن متماسكاً
• الوزن الحيالذكر البالغ حتى 70 كغ والأنثى حتى 55 كغ
• السعرللكيلو من وزن الذبيحة، فوب نيروبي (مطار جومو كينياتا). الشحن الجوي إلى مطارك بند منفصل بسعر اليوم.
• الحد الأدنىمن نحو طن واحد للشحنة التجريبية، والبرامج الأسبوعية من 5 أطنان.

المصادر: Nation؛ DAGRIS؛ JKUAT؛ دليل جامعة لانغستون للماعز؛ البنك الدولي WITS (صادرات لحوم الماعز 2021، 2023). نطاق الذبائح: توريد بيفي.